Mmm Choklad

Sist jag var på Maxi möttes jag av två stora berg helt av choklad.
Det var hallon och cookies dreams som var de två stora smakerna.
Själv klart blev det att jag prövade en av varje. Nu när de bara kostade 10kr st.
Har du inte prövat dem innan tycker jag att du ska göra det. Hallon var min favorit.
Vilken är din?

Daim bullar.

När jag var på Maxi hittade jag något intressant till fikat.
Daim bullar, vill man ju gärna prova och det låter ju faktiskt riktigt gott.
Kan ju säga att de var de inte. De var för söta i mitten och hade en konstig bi smak.
Blev besviken på dem.

Sannas första Bröllops tårta.

För några månader sedan skrev jag en lång intervju med Sanna. Att hon är en mycket duktig tårtbakar som även gör annat gott. Nu till nyår gjorde hon en bröllopstårta för första gången.
Den blev så fin tycker jag att det kanske är synd att äta upp den.
Tårtan bestånd av chokladbottnar med jordgubbsmosse och glasskräm. Täckt med sockerpasta.
Går du i tårttankar och inte är så bra på att baka, vill ha lite tårttips. Då tycker jag att du ska kontakta Sanna för mer inf. Och även läsa den andra artikeln som jag har skrivit om henne.

sannaw79@hotmail.com

http://foodandcookies.blogspot.com/b/post-preview?token=fQdFDDwBAAA.6mYd5pGIaWIZ14iqiI2ziQ.MQ4Th3ldl5asaMKb3lSc4g&postId=9200311806525498560&type=POST

Nyårsmiddagen 2012

Till förrätt blev det sparris inlindat i becon.

Kvällens nyårsmiddag blev lammytterfile,  svamp sås, hasselbakpotatis och en god sallad.

Receptet på sparrisen kommer här:

Först förkokade jag dem i 5minuter.

Ta sedan ett helt paket bacon och lindade in dem en och en. Innan jag satte in dem i ugnen så pepprade jag dem och hade på en liten smör klick. Det fick sedan vara i ugnen i ca 15 minuter. Så att baconen får lite färg och att sparrisen håller lite av sin krispig het. Körde ugnen på 150 grader.

Hoppas nu att alla läsare får en underbar julafton med mycket god mat.

Laxfilé i ugn

Ibland när man kommer hem antingen det är från jobbet eller något annat. Vill man ju oftast att det ska gå fort att laga mat. Helst ska den ju vara klar i samma stund som man tänker att nu är jag hungrig. Tyvärr händer det i så ofta att maten är klar i samma stund som man tänker den där tanken.

Hittade i varje fall ett bra recept på nätet med till lagnings tid 20 minuter. Kunde ju inte bli bättre.

Till det här hade jag potatis och sparris. De här två saker tar ju inte heller så lång tid. 

Rätten blev väldigt god, men jag sak nog prova att ha på lite lime det tror jag blir jätte gott nästa gång. 

500 gram färsk laxfilé

salt o grovmalen svartpeppar

0,5 dl hackad dill och persilja blandat

Sås:

2 dl créme fraiche

1 dl vatten

1 msk hummerfond

0,5 dl hackad gräslök

ev salt o peppar

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en bit al-folie med olivolja el. annan matolja och lägg i ugnsfast form. Strö hälften av dill-persiljehacket på folie  Ta av skinnet på laxfilébiten (kan vara kvar och tas av före servering). Gnid in med salt och peppar. Lägg laxen på dill-persiljebädden. Strö resterade örter överst. Vik ihop foliet, så att det sluter tätt. Låt stå på nedersta falsen i uppvärmd ugn, ca 20 min.

2. Såsen: Blanda créme fraiche, vatten och hummerfond i en kastrull. 

Låt koka ihop något, ca 10 min. Tillsätt gräslöken och smaka av ev med salt o peppar.

En väldigt liten restaurang i sig. Men som serverar i mitt tycke rätt god mat. Måste ju erkänna att det var ett bra tag sedan jag var där.och åt. Tyvärr ligger det här stället på en sådan plats att man lätt glömmer bort att det finns.
Får nog ta och gå ditt och äta deras mat igen. Så jag kan skriva lite om det så ni läsare kan gå ditt själva sedan och äta.
På den här sidan kan ni gå in och titta vad som erbjuds och även boka bord.
http://www.piazzateatro.se/