Blogg 74 av 100 Banan- och blåbärsshake

PORTIONER: 1

Ingredienser

2 dl mild lättyoghurt

1 dl mellanmjölk

1 dl frysta blåbär

1 banan

1 msk vetekli

Gör så härMixa lättyoghurt, mellanmjölk, frysta blåbär, banan samt vetekli i mixer/matberedare.Kör alltsammans på maxeffekt i ca 1 minut till en slät och luftig konsistens. Häll upp och drick genast.

Blogg 73 av 100 Nötkolarutor

Hittade detta receptet på nätet ser så fruktansvärt gott ut.

Måste provas att göra en dag sen.

100 gram smör

2 st ägg

2 dl strösocker

1,5 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 krm salt

Kolafyllning

150 gram (ca. 2,5 dl) hasselnötter

2 burkar sötade kondenserad mjölk

50 gram smör

2 msk ljus sirap

Topping200 gram mörk choklad

GÖR SÅ HÄR

1. Börja med bottnen. Smält smöret och låt det svalna lite. Vispa upp ägg och socker lätt och rör ner smöret. Blanda mjöl, kakao och salt och rör ner i äggsmeten. Klä en ugnsform, cirka 20×30 cm, med bakplåtspapper. Bred ut smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i 8-10 minuter. Botten ska fortfarande vara lite kladdig. Låt svalna.

2. Sprid ut nötterna i en ugnsform och rosta dem i mitten av ugnen i 225 grader tills de blivit gyllenbruna, eller i en stekpanna. Det tar knappt 10 minuter. Låt svalna och gnugga bort skalen.

3. Mät upp kondenserad mjölk, smör och sirap till fyllningen i en vid, tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och puttra på ganska svag värme i drygt 20 minuter tills krämen börjar tjockna, bli gyllenbrun och släppa kastrullens botten. Rör hela tiden, men gör gärna något roligt samtidigt, prata i telefon eller lyssna på en ljudbok, så blir det inte så trist. Skulle smeten trots allt bli lite bränd är det ingen fara. Blanda ner nötterna och bred ut fyllningen i formen i ett jämnt lager. Låt svalna.

4. Smält chokladen till toppingen försiktigt i mikron eller över vattenbad. Bred ut den över kolafyllningen i formen. Låt stelna i kylen. Lossa kakan ur formen och skär den i rutor. Förvara i

1. kylskåp.

Blogg 72 av 100 Cronflakes kakor

Bild hämtad på google

100 gram margarin

0,5 dl ljus sirap

1,5 dl socker

4 msk kakao

5 dl cornflakes

GÖR SÅ HÄR

1. Koka ihop allting, förutom Cornflakesen, i en kastrull.

2. Rr försiktigt i Cornflakesen

3. Klicka ut på bakplåtspapper eller i formar och låt stelna.

Blogg 71 av 100 Kardemummakaka med nöt & bärmix

Bild hämtad från ica.

TILLAGNINGSTID:

Under 60 min

PORTIONER: 10 bitar

Ingredienser

5 dl vetemjöl

2 dl strösocker

2 tsk stötta kardemummakärnor

2 tsk vaniljsocker

1 msk bakpulver

75 g smör eller margarin

3 dl mjölk

150 g nöt & bärmix

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.Smörj en rund form ca 24 cm i diameter med matfett. Blanda mjöl, socker, stött kardemumma, vaniljsocker och bakpulver i en bunke. Fin fördela matfettet i mjölblandningen och rör ner mjölken.Häll smeten i formen och strö över nöt- och bärmixen.Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.Låt kakan svalna på ett galler.Servera gärna kakan med vispad crème fraiche smaksatt med florsocker och rivet citronskal.

För allaRätten innehåller gluten, laktos och mjölkprotein men är fri från ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk. Servera med laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Ersätt mjölken med havre-, soja- eller rismjölkersättning. Byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Blogg 70 av 100 Tårtor

Bilden här hämtad från:http://www.pinkcakebox.com/


Ibland när man ska göra en tårta vill man ju ofta göra den speciell och lite rolig.

Och inte som de gamla vanliga tårtorna med lite grädde och sen någon banan på.

Det händer väldigt ofta att jag bara kan sitta och surfa runt bland en massa bilder och bloggar och så hittar jag något roligt.

Den här sidan hittade jag och jag måste bara dela med mig av alla dessa roliga och tårtor.

Vem vet du kanske hittar någon som du gillar och som du kommer att göra nästa gång du ska göra en tårta.

Blogg 69 av 100 Laila Lindholm

Laila Lindholmhar öppnat en ny butik på nätet där hon säljer mycket av sina egna saker.

Själv har jaginte beställt något alls, men jag har varit inne och tittat på vad det är honsäljer.

Finns ju en heldel mycket fin saker som hon har, som man inte skulle tacka nej till.

Får se om detkanske blir något senare i vår.

http://www.leilasgeneralstore.com/

Bilderna är hämtade från google

Blogg 68 av 100 Olika teman när det gäller mat och bak.

Bild hämtad på google.
Har funderat fram och tillbaka nu ett tag hur jag ska göra med min blogg

Ska jag fortsätta med den som den är eller om jag ska göra lite mer teman i den.

Tankarna har gått fram och tillbaka en längre tid men jag har nu bestämt mig för att faktiskt ha teman på min blogg. Det kommer bli olika teman som jag kommer att ta upp när det gäller mat och bak. Plus att jag kommer nog ta upp en hel del andra intressanta sak.

Vilket som blir först ut i min tema serie kommer bli en överraskning.

Kommer berätta allt för er inom kort.

Blogg 67av 100 Kaj plats 4

Ett av mina favorit ställen på Öland är Kaj plats 4. Där serverar de underbar mat och man behöver inte vänta så länge på att få in sin mat.

Vilket är väldigt skönt. På vissa restaurangen känns det som att det ska evigheter innan man får in den. Ska ni åka till Öland någon gång måste ni passa på att prova att åka ditt och äta utsikten från restaurangen är över hamnen och sen ser man Ölandsbron.

Blogg 66 av 100 En bra bok, film och en utsökt törstsläckare.

Ikväll har jag bara slappat med en bra bok som heter Dödergök. Boken är skriven av Kattarina Wennerstad. Boken handlar om en ung familj, som håller på att köpa ett hus. När de flyttat in så upptäcker de att huset har en mörk historia.

Jag har också fixat ett startpaket från telia, 24 Mbit/s, stora tvutbudet + medium telefoni. vi får hoppas att de klarar av att patcha accesspunkten till rätt adress, vid rätt tidpunkt. Jag har tappat lite förtroende för olika ISP, de lyckas alltid strula till det. Hoppas att Telia har en duktig servicetekniker.

Jag Fixade en god måltid till Hustrun och mig, bestående av benfri karré med en championsås.

Ikväll ska vi se på Ironman, givetvis på Blu-Ray format. Funderar också på att hälla upp ett glas av 12 årig cask av märket Glengoyne.

Blogg 65 av 100 Hur mycket te kan man dricka utan att det växer teblad ur öronen?

Jag tror man kan dricka hur mycket som helst. Under den här helgen och dessa två dagarna har jag nog druckit 30 koppar te kanske. Innan tyckte jag att te smakade som ljummet vatten och var inte alls gott. Men jag har växt till mig, och nu dricker jag det nästan varje dag.
Fast inte blir man bra i halsen av att dricka te men det är gott att dricka det ändå.

Blogg 64 av 100 polka tårta

En tårta som min pappa fick föra året på sin födelsedag är den här.

Polka tårta, den är riktigt god som jag varmt kan säga att ni måste prova om ni får chansen.

Blogg 63 av 100 Plättar med Club soda

Nu i kväll har jag gjort en hög med plättar det brukar bli ca 76 st, och vi sätter i oss nästan alla. Det är lätt att göra sådana och så kan Felicia äta dem själv med sina små händer. Men det ligger nog lika många plättar på golvet som hon får i sig i munnen. Och väldigt ofta brukar hon äta upp det som ligger på bordet även om hon är mätt. Inte för att det behövs. Så jag får vara snabb att ta upp dem när jag ser det. Hade vi haft en hund hade han/hon nog blivit glad av all matt som hade hamnat på golvet.
Dess utom kan jag rekommendera att det är helt okej med att ha club soda i plätt smeten de blir liksom lite fluffigare då och det är inte helt fel. Någon dag ska jag nog prova att göra Amricanskapannkakor med sirap till undrar hur det blir.

Blogg 62 av 100 Mat bröd

Hittade ett sådant gott recept på ett bröd som jag måste prova när jag får mer tid över.

Och när min bebis sover.  Får nog prova att göra detta till helgen tror jag.

 Värm bröden i 200° ca 10 min innan de ska serveras om de bakats dagen innan.



4 brödIngredienser
100 gjäst för söta degar
12 dlvatten, fingervarmt (37°)
2 stgrekisk lantbrödmix i påse
4 mskolivolja
5 dlparmesanost eller annan torr ost, riven
1 nypatimjan
1 nypagurkmeja
1 nypapaprikapulver
1 nypaflingsalt



Tillagning
1. Fördela jästen i en hushållsmaskin. Lös jästen i det ljumma vattnet.
Det går lätt med en vanlig visp. Sätt igång maskinen och tillsätt nästan allt mjöl. Knåda degen ca 6 min. Bakas brödet för hand bör degen knådas ca 10 min.
2. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min. Sätt ugnen på 200°.
3. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord. Dela den i 4 lika delar. Kavla ut varje del till 1 rektangel, 30 x 40 cm. Pensla degen med olivolja och strö över 3/4 dl riven parmesanost.
4. Rulla ihop degen som en rulltårta. Snurra degändarna åt var sitt håll och gör en knut. Lägg bröden vartefter på bakpappersklädda plåtar.
5. Pensla bröden med olivolja på ovansidan. Pudra över kryddor, timjan eller gurkmeja och paprika som ger dekorativ färg. Fördela resten av parmesanosten över och avsluta med flingsalt.
Grädda bröden i nedre delen av ugnen 30-40 min.
6. Ta ut bröden och låt dem kallna på galler utan bakduk.

Recept och bröd är hämtat från Allt om mat http://www.alltommat.se/recept/Brodknutar-249

Blogg 61 av 100 Monark Karin "Cupcake"

En rolig cykel.

Var och tittade in på monarks sida om vad det finns för roliga cycklar. 
Själv klart hittade jag en som alla bak älskare skulle ha i sin ägo. Det är en cykel som är gjord av Karin ´´Cupckake´´ Är man en ägare av en sådan behöver man ju inte vara rädd om man  skulle tappa bort den.
Jag gillar idén närman gör lite roliga saker med cyklar. Alla behöver verkligen inte vara lika.

Alla bilder är hämtade från google

Blogg 60 av 100 Recept på klubbor

Funderade på att göra lite godis klubbor.
Kan inte riktigt bestämma mig hur jag vill att de ska vara eller vilken smak de ska ha.
Så det blev till att googla lite och leta efter de som jag tyckte var lättast att göra och godast.
Här nedan för är lite länkar som handlar om klubbor och olika recept.

http://madebymaryblogg.blogg.se/2012/february/my-heart-on-a-stick.html

http://kryddburken.se/tag/barnkalas/

http://www.estershorna.com/?p=1059

http://www.styleroom.se/album/28608

Blogg 59 av 100 HLR med fika.

När vi hade HLR på bvc var det två mammor som hade med sig fika börd.  Det är aldrig fel att få prova på något nytt.
Till fikat bjöds det på morotskaka och vetelängd.

Här kommer receptet på den koda kakan.

ca 30 st
5 dl mjölk
150 gram rumsvarmt smör
1 pkt jäst (50 gram)
1 dl strösocker
½ tsk salt
10-12 dl vetemjöl

Fyllning :
150 gram rumsvart smör
200 gram philadelphiaost
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker

Värm mjölken till 37 C och rör ut jästen med. Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig, gärna i maskin. Använd en ugnplåt täckt med bakplåtpapper. Häll ner degen på plåten och tryck ut den i kanterna (degen blir bra kladdig och lös, men den ska vara så!).Täck med en bakduk och låt jäsa 30 minuter. Rör under tiden ihop ingredienserna till fyllningen.

Gör sedan små hål jämnt fördelat över degen med mjölad tumme. Fyll varje hål med fyllningen. Pensla ytan med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i 200 grader ca 15-20 min, eller tills den fått fin färg. Skär upp i rutor och frys in de som inte ska ätas direkt.

Blogg 58 av 100 Elle mat och vin

Varje gång jag ser Elle mat och vin har jag funderat på att köpa den. Av någon konstig anledning så har det inte blivit. Utan jag har valt en helt annan tidning i stället.

För några veckor sedan, fick jag ett trevligt erbjudande om att man kunde beställa 3 nummer för en summa. Själv klart var jag inte sen att beställa detta. Över mina förväntningar så är tidningen väldigt bra. Det finns med väldigt trevliga och olika recept. Sen har de även men lite artiklar om resor, mat och vin vilket inte heller är helt fel.

Jag gillar att läsa insändarna som en hel del läsare skriver och sänder in till tidningen. Väldigt ofta kan man få bra tips på mat rätter eller vart man kan handla olika saker. Sen finns det de som säger vad de tycker om tidningen.

Ni kan gissa att jag blev bra förvånad när jag hittade min egen insändare i tidningen.

Jag hade skrivit en fråga om man kunde få registrera sin mat blogg på deras hemsida och vem som fick lobba hos dem. Det jag fick till svar att det inte gick och att det bara var de som jobbade på tidningen som kunde blogga.

Det tycket jag var lite synd att man inte kan göra.

Kommer bli roligt att se vad nästa tidning har att erbjuda.

Blogg Blogg 57 av 100 Äntligen har vi hittat en butik som säljer Räkchips

Väldigt länge har vi letat efter räkchips. Vi har inte hittat något recept och det finns ingen asiatisk butik här som säljer det. Skulle vi villja köpa dessa chips kan man beställa dem från nätet. Vi har funderat att göra det. När vi väll bestämde oss för att beställa, fick min man reda på att hans nya jobbar kompis fru sålde räkchips.
Det inhandlades två påsar som han köpte. Nu blir det till att fritera dessa godsaker.
Nu undrar ni kanske vad det är för butik och vårt den ligger. Får ta och fråga maken om han kan ta reda på vad den heter och vart den ligger mer exakt. När jag vet vad butiken heter kommer jag att lägga upp det här på bloggen.

Bogg 56 av 100 Tiger sockerkaka

Har man ingen sockerkaks form får man ta vad man har.För min del blev det en ugnsform som man kan ta bort kanten på. Det är inget som säger att det skulle bli sämre för det. Fast en socker kaka har ju oftast ett håll i mitten. Kan ju alltid göra ett eget håll men det blir inte lika bra.

50 g margarin eller smör 2 ägg
2 dl socker
1¼ dl mjölk
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulverSmält fettet. Vispa ägg och socker poröst.

Tillsätt mjölken och det avsvalnade fettet.

Rör ner mjöl blandat med bakpulver.
Häll 2/3 av smeten i en smord och bröad form, c:a 1½ lit.

Blanda 2 msk kakao i resten och ringla ner den mörka smeten i den ljusa.
Grädda 35 - 40 min vid 175°.

Blogg 55 av 100 marabou kakor.

Bild hämtad från:http://www.cisionwire.se/kraft-foods/r/nya-marabou-cookies-ger-dig-lite-mer-mmm--i-dina-kakor,c560630

Sist jag var hemma hos mina föräldrar hade min pappa köpt hem kakor. Det var stoeae choklad kakor från marabou. Det var riktigt stora som amerikanska cookies, med borgar av choklad i. De var jätte goda. Kan ju säga att det blev inte så många kvar efter jag hade fått äta dem. Marabou har även gjort en annan sort som heter Schweizernöt. Förhoppnings viss har min pappa köpt hem dem till nästa gång jag kommer. Önska kan man ju alltid göra.

Blogg 54 av 100 Födelsedags firande

Till pappas födelsedagspresent blev det att jag gjorde blåbärs snittar, arraksbollar och chokladfondant tårta.
Min pappa älskar värkligen nybakade kakor, när han fick se att det var som han fick i procent blev han jätte glad.

Blåbärs snittarna som han fick har jag inte gjort innan. Inte med blåbär i varjer fall utan jag har gjort med aprikos marmelad. I receptet står det att man ska,använda sig av blåbärs sylt det var inget som jag hade hemma och,kom på lite sent att jag behövde. Det blev i stället att tinna upp en påse med djupfrysta blåbär i stället. Vilket gick minst lika bra.

Sen gjorde jag även en chokladtårta med mjölkchokladfunge. Det är en riktigt god tårta om man gillar choklad. Jag har skrivit om den här tårtan i ett annat inlägg och där även receptet finns. Det är bara att gå in på länken här nedan så kommer ni till mitt inlägg om tårtan.

http://foodandcookies.blogspot.se/2011/06/chokladtarta-med-mjolkchokladfudge.html

Receptet på Blåbärssnittar:

26-30st

Klassisk mördegskaka med blåbärsylt.

Deg

2 3/4 dl vetemjöl

½ dl socker

½ msk vanilj socker

150g kallt smör i kuber

1 liten äggula

Fyllning

3-4 msk blåbärssylt

Glasyr

1dl florsocker

2 tsk vatten

Gör så här:

1. Kör ihop ingredienserna till degen i en matberedare till en smidig deg.

2. Lägg degen kallt i ca 30 min. Sätt ugnen på 175 grader.

3. Knåda degen lätt, dela den i två delar och rulla den till rullar, ca 35 cm långa.

4. Lägg rullarna på en bakplåstspapperklädd plåt. Tryck till dem och gör en fördjupning i mitten längs med hela biten. Fördela blåbärssylten i fördjupningen i mitten längs med hela biten.

5. Fördela blåbärssylt i fördjupningen. Grädda längderna mitt i ungen i 15-20 min. Blanda under tiden glasyren.

6. Låt längderna svalna. Ringla över glasyren och skär i sneda snittar.

(Receptet är hämtat ur Hembakat nr4 2011)

Blogg 53 av 100 Årets första Baka är här.

I julas fick jag en prenumeration på tidningen Baka av mina föräldrar.

Nu har jag fått det första numret i brevlådan. Ska bli riktigt roligt att både blädra i den och läsa om alla artiklar som de har skrivit om. Både när det gäller lite olika bagare och om semlor.

Själv klart blev jag ju förtjust i ett recept med semlor där de hade lagt i polkagrisar i grädden.

Det ska jag pröva så fort jag får ett tillfället. Dess utom är det ju snart semledag med.

På länge här under kan ni både läsa och bläddra i tidningen.

http://www.matochvanner.se/magasin/baka-nr-1-2012/3345

#Blogg 52 av 100 Systembolaget.

Efter att ha varit på systembolaget och köpt en box rödvin som ska användas till mat lagning. Upptäckte jag att systemet i stan hade byggt om. Det var ju hur stort som helst och det fanns hur mycket som helst att välja på. Jag brukar oftast vet vilket vin jag ska ha, men den här gången var det så mycket olika sorter vin att jag inte visste vart jag skulle börja titta för någon stans. Dess utom är jag väldigt förtjust i cider. Min tanke var att gå och titta vad de hade för nyheter att erbjuda. Även där fanns det nästan för mycket att man inte riktigt vad man ska välja, sommaren är dok inte här riktigt än så jag hinner nog prova några innan jag bestämmer vilken som blir min favorit.

Föresten vinet som blev vårat mat vin blev denna gången.

Opal Springs, den passar bra till lamm, sällskapsdryck och bufémat, gris.

# Blogg 51 av 100 Födelsedags funderingar.

(Bilden här hämtad från http://nattta.blogspot.se/2008/08/golftrta-aug-08.html )

Den 8 mars är det internationella kvinnodagen, som säkert firas i många hem. Dess utom är det min pappas födelse dag också. Vi har alltid firat honom då och inte internationella kvinnodagen.

I år har jag inte köpt honom någon födelsedags present utan jag tänkte jag skulle baka lite åt honom. Min pappa är nämligen väldigt förtjust i bakvärk, så det passar väldigt bra att det kommer bli något sådant till honom.

Jag har funderat en hel del på att göra en morotskaka, men min man tyckte att jag kunde göra något annat nu när jag har gjort tre morotskakor åt honom föra veckan. Det kan jag ju faktiskt hålla med om det kan bli lite för mycket av det goda. Jag har funderat lite på att göra några små kakor och kanske en tårta. Blir det en tårta vad ska det då vara för tårta? Jag får fundera på det, vi ska inte fira honom för en på söndag så jag hinner ju tänka ut något bra. En golf tårta hade ju varit väldigt roligt att göra till honom. Han gillar verkligen att spela golf. Som sagt jag får tänka på det.

#Blogg 50 av 100 Massa mat program

(Bild är hämtad på google)

På onsdagarna vissas det tre bra program. Först ut är det Sveriges mästerkock, nu är de inte många kvar och det är väldigt roligt. Vem som blir vinnaren är svårt att säga. Efter detta programmet kommer Kjels matresa. Det är inte det där vanliga mat programmet man ser. Utan det är mer att man får följa med honom till ett land och så provar han på lite udda rätter. Jag gillar detta programet. Både för att det är från Asien men sen tycker jag att han är rätt rolig. Efter detta programmet blir det även att titta en stund på Jamie Oliver. När man har sätt dessa tv program blir man alltid hungrig. Nu ska,jag gå ut i köket och se om jag kan hitta något gott.

# Blogg 49 av 100 förmiddags fika

När man sitter och läser en bra bok då måste man ju ha något gott till. Dena gången blev det en bitt morotskaka och en arraksboll.
Dess utom kom jag på att jag inte har något påls tre hemma, utan att det fick bli lös te. Det är egentligen mycket godare. Jag hittade ett te som heter ....... som jag köpte på ört tregården. Fast det var ju ett bra tag sen. Näta gång jag är i stan ska jag köpa mig något nytt ört te.

#Blogg 48 av 100 popcorn

Båda barnen ligger i sängen och maken är på bankett.

Då är man värd att ha lite tv mys och äta en hel skål med popcorn.